主料
輔料
具體步驟
1. 鮮蝦剪鬚去腸泥,去殼留頭尾備用。
2. 嫩豆腐切厚片,鋪在深盤中備用。
3. 將作法1處理好的蝦子鋪在作法2的嫩豆腐片上。
4. 在作法3中淋上蒸汁,放入蒸鍋中蒸約10分鐘。
5. 起鍋前灑上蔥末即可。