1、大骨用鹽和米酒先醃製一晚上,可以晚上存冰箱,早上取出來。
2、蒜。
3、把蒜剁成末,放醬油、胡椒粉、雞精、油拌成料汁。
4、均勻澆在大骨上,放入電壓力鍋。
5、啟動"豆/蹄筋"按鍵,時間長些,大骨肉才軟綿香濃。
6、成品。蒸好的大骨肉,無論肉還是湯汁,配飯都特別香。