梭子蟹燒年糕怎麼做|梭子蟹燒年糕的做法

“家人很喜歡的蟹燒年糕，每次都要燒上滿滿一盤，即可以當菜，還能做主食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梭子蟹燒年糕的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、梭子蟹刷乾淨，去腮，切塊

• 3、切面沾上生粉。

• 4、熱鍋涼油，煸香蔥姜。

• 5、加入蟹塊，小火煎兩三分鐘。

• 6、加入料酒，老抽，生抽炒勻。

• 7、加年糕，白糖，少許清水翻炒均勻。

• 8、蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火煮兩分鐘左右就可以。

• 9、梭子蟹燒年糕就做好了。

小竅門

1.醬油的鹹度就可以，不需要再加鹽。