韓式年糕燒毛蟹怎麼做|韓式年糕燒毛蟹的做法

“雖說吃螃蟹最好的季節在冬天，但這個時候的六月黃也是很不錯的，相比冬天的大閘蟹六月黃清蒸就沒那麼完美，紅燒的做法才能突出它的鮮美！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式年糕燒毛蟹的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、螃蟹洗淨，從中間剁開，切面粘上生粉。

• 3、熱鍋涼油，煸香蔥姜。

• 4、下入螃蟹，切面貼鍋底，小火慢煎幾分鐘。

• 5、加入韓式辣醬，料酒，生抽，白糖。

• 6、炒勻加少許的清水。

• 7、加入年糕。

• 8、大火燒開，小火再煮三四分鐘。

• 9、最好撒點蔥花。

小竅門

1.螃蟹剁開粘生粉煎可以更好的將蟹黃留在螃蟹中，吃起來更過癮。
2.辣醬，生抽都有鹹味，不需要再多加鹽。