“家裡還剩點蛋黃,兒子今天就去學校了,弄點好的給他吃吃。”
1、把梭子蟹洗淨去腮,對半切開。
2、切面粘上生粉。
3、鍋中倒入多點的油,放入裹好生粉的梭子蟹,炸至金黃撈出。
4、鍋中留少許油放入鹹蛋黃醬炒至冒泡,倒入炸好的梭子蟹,翻炒均勻出鍋(這一步忘了拍了)。