“雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。雞肉能助陽氣、曖小腸、止洩精;母雞肉可治風寒溼痺、病後產後體弱身虛;公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。家常燉小笨雞--鹹鮮口味。”
1、先把雞洗淨。
2、用刀剁成小塊。
3、鍋裡放水燒開,把雞放入鍋中焯一下。
4、撈出來用水洗淨。
5、蔥切段、薑切片。
6、把雞、蔥、姜放入鍋中。
7、料酒、醬油一起調勻。
8、倒入鍋中。
9、新增適量水。
10、放入白糖、鹽。
11、蓋上鍋蓋,按下雞鴨鍵上足氣壓後25分鐘即熟。
12、打開鍋蓋,放入味精調味。看這一鍋雞肉誘人吧~