誘人的梭子蟹炒年糕如何做簡單又美味

梭子蟹炒年糕是一道近年來非常流行受歡迎的街邊美食。梭子蟹炒年糕，顧名思義是以新鮮的梭子蟹和年糕作為製作這道菜的主要原材料，用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜，這道菜成菜菜色油亮誘人，味道鮮辣爽口，是一道非常受歡迎的大眾性美食。

主料

輔料

具體步驟

1.1梭子蟹在滾水裡過一下，發紅後撈出，去掉不能吃的內殼，切成塊備用

2.2姜大蒜子切片，鍋大火燒熱，加適量油爆炒，撈起備用

3.3年糕浸水洗淨撈起切片，鍋大火燒熱加適量油，中火炒幾分鐘，倒入梭子蟹塊，薑片大蒜子，再炒幾分鐘，加適量醬油，收幹後就起鍋。完成

烹飪技巧

年糕不要用糯米年糕，最好是早米年糕