豆渣芝麻醬燒餅怎麼做|豆渣芝麻醬燒餅的做法

“豆渣棄之浪費，若直接吃口感粗糙難以下嚥，於是把它做成麵食，即增加了營養又節約了食材，可謂一舉兩得。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣芝麻醬燒餅的做法步驟

• 1、豆漿過濾出的豆渣加麵粉、酵母粉

• 2、加適量水和成麵糰餳發

• 3、餳發至2-3倍大小

• 4、取出在操作檯上排氣，分次製作，先擀成大圓片

• 5、倒芝麻醬

• 6、塗抹均勻後再撒少許鹽

• 7、捲起再盤起來稍微按扁

• 8、表面刷水粘上白芝麻

• 9、提前預熱電餅鐺放上餅胚，烙至兩面焦黃烙熟即可