關於自制牛肉涼拌麵的知識

“7月12日是我的生日，用麵條機做了點細面，煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分，拌上橄欖油用風扇吹涼後，放入冰箱冷藏儲存，想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料！”食材明細主料麵粉（300克）水（95毫升）輔料...

“這是一道佐酒和下飯都相宜的簡單家常冷盤，每次要聚餐或者宴客時不知做什麼好的時候，就拿這道菜出來。雖然做法簡單，煮肉，調味，攪拌，就可以了。但味道卻有極大的吸引力~牛肉的鮮美，花生的香...

“宴請賓客怎能少的了這份涼拌牛羊肉，製作簡單，片刻完成。老人孩子都喜歡吃，味道純正，下酒宴客佳品。”食材明細主料羊菲力（300g）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（依據個人口味）調料油（適量）花椒（適量）辣椒麵...

食材明細主料銀絲面（300克）牛肉（150克）土豆（一個）青椒（四個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（兩湯匙）生粉（適量）雞蛋（一個）郫縣豆瓣醬（一湯匙）鹽（適量）豆豉（適量）醋（適量）香油（適量）五香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料牛筋面（適量）青瓜（適量）輔料香蔥（適量）蒜末（適量）白芝麻（適量）香菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）辣椒粉（適量）燒烤料（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌牛...

“一道美味的涼拌滷豬耳，夏日餐桌怎能少了它？豬耳含豐富的膠質，除了美味，還有美容的功效呢。趕快動手自制這份美味又安全的冷盤，保證大獲好評呢！”食材明細主料豬耳朵（適量）輔料燉制配料八角（適...

食材明細主料麵條（一把）調料蔥（兩根）小胡蘿蔔（一個）蒜瓣（一個）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）自制涼麵的做法步驟1、麵條一把。2、胡蘿蔔一個，蔥兩根。...

食材明細主料牛肉（100克（提前醬好的））輔料香菜（一顆）蒜末（適量）醬油（一勺）香油（一勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌醬牛肉的做法步驟1、先吃著慢慢看。2、食材準備好。3、調料。4、蒜末切...

“剛剛烀了牛肉，湯汁扔了可惜，直接做了牛肉麵”食材明細主料麵條（適量）輔料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）香菜（適量）牛肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉麵的做法步驟1、燒開...

食材明細主料綠豆粉（適量）輔料水（適量）黃瓜片（適量）老乾媽（適量）蔥花（適量）油辣椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋...

“含蛋白質低脂肪的一道減脂餐。”食材明細主料牛肉（300g）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料香菜（50g）小米辣（5個）調料鹽（適量）紅薯粉（1勺）薑絲（1勺）辣椒油（2勺）胡椒粉（1勺）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌牛...

“我喜歡大口吃肉的感覺，外面賣的牛肉麵，牛肉不夠多不夠滿足。所以在家自己做吧，吃上一碗肉多多熱騰騰的牛肉麵，秋冬裡特別爽歪歪。”食材明細主料牛肉（適量）輔料番茄（少量）鵪鶉蛋（2個）麵條（適量）...

“夏日炎炎，你是不是覺得很熱呢？你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢？天氣越熱越會削減我們的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好？那麼就來一碗勁道，爽滑的涼拌麵吧，保證...

“就快中秋節了，大家想好做點什麼好吃的了嗎。我外甥女最愛吃牛肉，正好買了個小牛腱子（大概2斤），做個醬滷牛肉，再切片涼拌，超好吃，又簡單。”食材明細主料牛腱子（1個（2斤左右））輔料姜（1塊）大蒜（5瓣）幹...

“上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃，這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢！自己做的乾淨衛生，小寶們可以拌飯，當零食，還有可以卷麵包，好多吃法呢！寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉（1000克）輔料醬油（適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量手工拉麵：2塊輔料油：適量鹽：適量蠔油：一小勺甜麵醬：一小勺洋蔥：少許蔥花：少許辣椒粉：少許胡椒粉：少許具體步驟1....

“牛肉滷好後放冰箱冷藏入味了一個晚上，加熱冷卻後切塊狀，和香菜、小米椒加醋、香油涼拌。味道真是棒棒噠！”食材明細主料牛肉（適量）輔料香菜（適量）鹽（適量）老抽（適量）八角（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制涼拌麵聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那才是一個美味可口，色香味俱全的，食...

“在炎熱的季節來一碗涼麵，對於我們來說是一種幸福。自制的涼麵保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料義大利麵（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生...

食材明細主料滷水牛展（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）指天椒（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）鹽（適量）糖（適量）滷水（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高階（難度）涼拌牛展肉的做法步驟1、滷好的牛...

食材明細主料煮好的牛肉（50克）紅辣椒（10克）青辣椒（5克）紫甘藍（10克）香菜（1棵）蔥葉（5克）輔料食鹽（0.5克）雞精（0.5克）生抽（3克）香油（1克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌牛肉絲的做法步驟1、煮好的牛肉...

“留學在外，有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麵的我，出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖，天氣越是炎熱，心中對涼麵的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麵需要鹼面，但是周圍...

食材明細主料豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）涼拌自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆隔夜浸泡，放入礦泉水瓶三...

“我們平時烹飪食物時，除了要能做出美味的菜餚，還得能做出精美的擺盤，一盤色香味形俱佳的美食，是不是更讓人在食用時感到滿足，因為它給人們帶來味覺與視覺的精緻享受！今天和朋友們分享我前幾...

“牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，而且味道鮮美，多吃牛肉對身體有很多好處，尤其是我們女性同胞，對健康非常有利。”食材明細主料牛腱子（2條）輔料蔥（2、3段）姜（3片）胡椒粉（刪除）香葉（適量）花椒（刪除）配料...