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香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做|香蔥芝麻醬豆渣餅的做法

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:9.9K
香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麵粉 (250g)
  • 豆渣 (160g)
  • 酵母 (2g)
輔料
  • 芝麻醬 (適量)
  • 海鮮醬油 (1.5勺)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 小蔥 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香蔥芝麻醬豆渣餅的做法步驟

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第2張

    1、豆渣和酵母混合,靜置10分鐘。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第3張

    2、將豆渣酵母混合物倒入麵粉中。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第4張

    3、揉成光滑的麵糰,醒30分鐘。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第5張

    4、芝麻醬加入海鮮醬油和芝麻油混合均勻備用。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第6張

    5、醒好的面擀成長方形大面片。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第7張

    6、抹上芝麻醬,撒上小蔥碎。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第8張

    7、從下向上捲起來。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第9張

    8、切成小段。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第10張

    9、兩段落在一起。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第11張

    10、擰在一起。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第12張

    11、摁扁,整理成圓形。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第13張

    12、用擀麵杖略擀一下。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第14張

    13、鍋中倒入適量油,放入餅胚。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第15張

    14、煎到兩面金黃即可。

  • 香蔥芝麻醬豆渣餅的做法 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做 第16張

    15、鬆軟鹹香,好吃哦。

小竅門

我用的豆渣中含有不少豆漿,所以沒有另外新增水,如果豆渣較幹可適量增加用水。