關於豆渣芝麻排包的知識

“磨了豆漿，豆渣沒有扔掉，用來做了麵包。這隻麵包除了豆渣，沒有再加其他水分進去，表面比較粗糙，出筋也比較慢，製作過程需要比較大的耐心。烤好的麵包非常溼潤，又可以吃上好幾天。”食材明細主...

“最近收拾冰箱，發現一起買的紅糖閒置了很久，浪費呀！雖然白糖做的麵包又香又軟，但是豆渣和紅糖都是很有營養的食物，為了別浪費食材，今天來了一個大組合，效果是又香又甜的紅糖豆渣麵包很受家人...

“以前，入秋之後常常有人磨生豆漿來賣，而我不但買豆漿，還會買些豆渣，老闆不要我的錢，他也不知道我把豆渣帶回家幹嘛，那時只是用來做小餅，在美天學會了蒸包子蒸饅頭，這下自己也可以磨豆漿了，想怎...

“這也是我家小朋友喜歡吃的麵包，也是我樂意做的麵包，簡單又方便。一邊幹活兒一邊就把麵包做了。孩子放學回家剛好可以吃，早上當早餐也特別好。這個方子做出來的麵包口感柔軟且筋道，切開面...

食材明細主料枸杞豆渣（適量）麵粉（適量）輔料黑芝麻（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻枸杞豆渣餅的做法步驟1、食材：枸杞豆渣2、麵粉3、黑芝麻、綿白糖4、將枸杞豆渣倒入...

“天天打豆漿，看著濾出的豆渣總是想發設法的把它解決掉，加在麵粉裡做成麵食、烙餅、做素肉鬆、冰淇淋都做過。之前也做過一次冰棍，今天帶來的同樣是加了豆渣的冰棍，只是加的食材不一樣，吃起...

“方子是以前在海藍瀾的日誌中看到的，做過多次了，前幾次表面都有擠上藍莓醬，現在啥醬都沒有，只好撒白芝麻了，少了藍莓醬那層酸酸甜甜的口感，確實是遜色不少。本來想用榴蓮果肉做餡料，可以增加...

“今年的天氣真是特別的反常，往年的廣東3月早已經是春暖花開，而今年卻是在冷和回南天中徘徊，3月底終於熱起來，而我卻熱傷風了，悲催。無辣不歡的我，過了好多天清湯寡水的日子，每天就是青菜、白...

“這款餅乾，加入了磨黑豆豆漿時剩下的副產品——黑豆豆渣。所以餅乾中一粒一粒黑色的是豆渣不是芝麻哦。豆渣據說裡面的鈣比豆漿多，所以不好浪費了，正好隨了現在流行的加鈣蘇打。”食材明...

“孟老師的芝麻脆片，如果變成豆渣版會是什麼感覺？這想法存了多日，再次製造出豆渣的時候，就把它翻出來小小試驗一番。豆渣含水，用水量和麵粉量就全憑感覺酌情調整了。做芝麻脆片不需要講麵糰...

食材明細主料豆渣（200克）麵粉（80克）紅薯（250克）芝麻（50克）輔料蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅薯豆渣芝麻餅的做法步驟1、豆渣瀝乾備用2、紅薯上鍋蒸熟3、蔥花切好備用,準備好芝麻...

“每次磨了豆漿都有豆渣吧，每次我都另做美食了。一點也不浪費哦。這次用來做芝麻糖餡餅，香香甜甜哦。家裡僅有475克中筋麵粉，我就加了些高粉進去，這豆渣嘛，一般用了麵粉裡之後，筋度很弱，加了...

食材明細主料老面（100克）高筋麵粉（200克）油渣（適量）白糖（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）輔料食用鹼（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油渣芝麻糖包的做法步驟1、把油渣切碎點加入白糖和黑、白...

“前幾天在淘寶團購買了只烤箱，星期六就送到了。想著就做了一些餅，剛好有用剩的豆渣、加了地瓜、芝麻、還有以前做的蜂蜜柚子茶，香香的，第一次做，感覺超好。”食材明細主料豆渣（適量）無鹽奶油...

“這款麵包是一款非常柔軟但又有較勁嚼勁的麵包，我本想做吐司，所以準備了做吐司的材料，老公不喜歡吐司的口感，所以就改成排包了。一般揉麵我不太喜歡用麵包機，就得太麻煩，還是覺得手工揉麵方...

“豆渣棄之浪費，若直接吃口感粗糙難以下嚥，於是把它做成麵食，即增加了營養又節約了食材，可謂一舉兩得。”食材明細主料麵粉（400g）輔料芝麻醬（適量）酵母粉（2g）醬香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

“黑芝麻有健腦益智、養血烏髮、強身抗衰老的功效，常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑對身體很有好處。黑芝麻研究有說是九蒸九制才對人體有效吸收，經過我將芝麻三蒸三晒，碾成粉，再加點...

“早上喝豆漿、經常會剩下過濾出來的豆渣，現在把它做成豆渣餅就不用怕浪費了。嘿嘿”食材明細主料黃豆渣（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）紅豆沙（適量）配料白糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...

“豆漿是非常有營養的早餐飲品之一，豆漿可以每天都喝，但是每天做豆漿剩餘的豆渣就要想辦法烹製出各種佳餚，才會使物盡其用。喝豆漿吃豆渣，即有植物蛋白的營養，又有粗纖維的吸收。今天介紹一...

“喜歡黑芝麻餡兒的麵包，芝麻餡兒味濃，而且用的波蘭種做法，麵包體更鬆軟。”食材明細主料波蘭種（100克）水（75克）蛋液（20克）酵母粉（3克）黃油（15克）輔料高粉（195克）淡奶油（50克）鹽（2克）黑芝麻醬（適量）甜味（口味...

“早上喝豆漿剩下的，擠幹水份，再用烤箱烘乾過的。”食材明細主料豆渣幹（60克）麵粉（300克）輔料油（160克）芝麻（20克）糖（80克）雞蛋（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）低糖豆渣芝麻餅乾的做法步驟1...

“做豆腐會有好多的豆渣，豆渣基本上都是倒掉了，雖然每次倒的時候都感到可惜，但是實在是吃不了那麼多豆渣。我用豆渣做過饅頭，也炒過菜，今做了黑豆豆腐，剩下的豆渣就做了餅乾”食材明細主料黑...

“豆渣的另一種用途。早上做的雜豆豆漿，慮出來的豆渣很香，索性做成花捲，再加上些芝麻，做出來味道非常香。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖...

“豆漿過濾剩下的豆渣可是好東西來的，千萬別扔掉了，怪可惜的哦。豆渣可以用來做粗糧包，煎麵餅也行。哈，我婆婆還用來煮糖水喝呢，捨不得浪費。可見也真是好東西來的。”食材明細主料麵粉（適量...

“用黑芝麻豆漿做的一款麵包，健康又美味，加上波蘭種的發酵，比普通直接法做起來更軟更好吃喲。”食材明細主料高粉（250克）糖（30克）黑芝麻豆漿（215克（無糖））鹽（2克）黃油（25克）酵母粉（3克）黑芝麻醬（適量）種團...