“從看到步驟到自己做一共差不多2個月的時間，太懶了！不過一直沒有忘記過，總算抽空把這棵草拔了。靈感來自安安的小廚房，方子和步驟都進行了調整。”
1、把處黃油外的做麵包的材料按照從液體到固體的順序倒入麵包機，鹽和酵母分開放。
2、啟動兩個和麵程式揉到擴充套件階段。
3、加入黃油繼續一個和麵程式。
4、揉好的麵糰包上保鮮膜進行一次發酵。發酵到兩倍大的時候取出。
5、把麵糰分成四塊，分別揉圓，進行二次發酵。
6、紫薯提前蒸好，趁熱剝去皮，用擀麵杖搗碎成泥。
7、取一大塊保鮮膜，放入1/2紫薯餡兒，包起來撖成大片。
8、用慕斯圈取一個22公分的圓形。邊邊角角再繼續利用。
9、如圖。
10、取一個麵糰，用擀麵杖擀成23公分的大面片。
11、找一塊跟烤盤一樣大的油紙，把面片擺在油紙上，然後提著保鮮膜把紫薯片倒扣在面片上。面片周圍正好比紫薯面大一圈兒。
12、如此反覆，一共四層面片三層紫薯片間隔依次擺好！
13、如圖切四刀，中間不要切斷。
14、四刀的中間再切四刀！
15、如圖再切四刀，一共分成16塊。
16、相鄰的兩條都往中間扭三下。頭上捏緊。
17、依次做完剩下的部分。一共八個花瓣。
18、進行最後發酵，40分鐘左右。
19、180度預熱烤箱，均勻刷上蛋液，中間撒上黑芝麻點綴。
20、烤箱180度，中下層15分鐘。
21、……
22、……美美噠！
1.紫薯餡兒我用了400克，感覺有點多，所以配方改成300克。喜歡紫薯的朋友可以多加。
2.最後發酵時間不要太長，會破壞花型。
3.紫薯餡兒感覺不太甜，喜歡吃甜的朋友可以適當加點糖拌勻。
千里飄香谷
