紫薯花捲麵包的做法 卷卷卷一朵紫薯花 紫薯花捲麵包怎麼做

“有人說烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紫薯花捲麵包的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥

• 3、蒸熟的紫薯加白糖，牛奶做成紫薯泥

• 4、放入紫薯炒香即成奶油紫薯泥放涼之後再用

• 5、麵包部分除黃油外合成麵糰

• 6、加黃油揉出手套膜

• 7、發酵排氣後分成小份

• 8、取一份擀成橢圓薄片

• 9、塗抹一層紫薯醬

• 10、由上而下捲起

• 11、從中切斷分成兩份

• 12、再對切，注意這裡不要切斷，留下1/4左右，反捲一下

• 13、兩個交叉搭在一起一朵漂亮的紫薯麵包花就做好了

• 14、擺入烤盤，白色部分刷一層蛋液

• 15、放入預熱好的烤箱裡170度20分鐘

• 16、烤好的軟軟的濃濃的紫薯香可以用手撕著吃的麵包

小竅門

紫薯醬用的時候可能比較幹不易塗抹，加點牛奶稀釋一下就好辦了