“這款麵包屬於甜麵包型別，真的又柔軟又好吃，紫薯泥甜甜糯糯的！搭配在一起的口感棒棒噠~
將紫薯捲入麵糰中，隨便做個造型，烤出來都那麼美，孩子說有點不捨得吃了，哈哈！”
1、準備好所有食材：高筋麵粉，低筋麵粉，雞蛋液，安琪酵母，白糖，牛奶，黃油。
2、將除了黃油以外的所有食材放入料理機，開始啟動揉麵程式。
3、開始機器揉麵15分鐘，15分鐘後，加入軟化好的黃油，繼續揉麵至完全擴充套件階段。
4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜放在溫暖處醒發。
5、趁發麵的空檔做餡料（紫薯泥200克，黃油15克，10克細砂糖）：將紫薯洗淨去皮，上蒸屜蒸至能用筷子輕易的穿插即可關火，將紫薯、黃油一起放進保鮮袋。
6、趁熱用擀麵棍按壓著將其融合並擀成泥。
7、1個小時後，醒發至兩倍大。
8、取出發酵好的麵糰揉勻排氣。
9、揉成長條。
10、分成6個小劑子。
11、分別滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
12、用手捏開。
13、包入紫薯泥。
14、像捏包子一樣捏緊。
15、把所有的麵糰包好。
16、用擀麵杖輕輕擀平。
17、擀成圓餅狀。
18、用剪刀剪成四等份。
19、再剪四刀成八等份，但不要切穿圓心。
20、把每個花瓣扭轉90度。
21、全部整理完畢，放入烤箱進行二次發酵，約50分鐘。
22、發酵完成後，麵包胚表面刷上蛋液。
23、烤箱170度，預約5分鐘，上下火，170度，約15分鐘，表面金黃色就可以了。
24、很漂亮的花型，有沒有？
1、麵包出爐後不要著急著吃，放上一個鐘頭完全冷卻後再吃，味道口感才是最佳。
2、麵包烤好涼透後就儘快的放進保鮮袋，像西點房賣的土司一樣將口紮起來，放室內較涼快的地方儲存。麵包可以冷凍但是儘量的不要放冰箱冷藏，那樣會加速麵包中澱粉的老化，使麵包乾硬。
千里飄香谷
