花朵紫薯包怎麼做|花朵紫薯包的做法

“家裡買了很多紫薯吃不完，蒸熟儲存可以用來做包子餃子皮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

花朵紫薯包的做法步驟

• 1、香料水按調料開水衝一下，等涼溫和不燙手的時候，丟棄蔥姜。其他加入肉餡裡，抓勻，讓水都吃進去。
• 2、小火炸香料油，涼油下香料炸5~8分鐘，出了香味關火晾涼，把香料丟棄不用。香料油加入肉餡，抓勻，讓油都吃進去。
• 3、按主料和麵。蓋保鮮膜或者溼布醒發20分鐘。
• 4、此時肉餡吃足了水和油，可以加所有調料了，抓勻。
• 5、肉餡調味以後，再把香菇碎加入肉餡拌勻。
• 6、餃子皮做大做小按自己喜好。蒸餃煮餃都可以。蒸餃，大火上汽30分鐘，煮餃煮夠10分鐘(沸騰，加水，重複)。不然皮吃起來有生的味道。
• 7、圖片上花朵形狀很簡單，少放點餡，包包子一樣包起來，中間收口，多餘的邊角就變成了花朵。