“這款土司最大特點是奶香濃郁,組織細膩柔軟”
1、將淡奶和牛奶倒入麵包機缸中,在缸的一角放入鹽,另一角放入糖,放入雞蛋,倒入麵粉。
2、按到程式8鍵。最好在揉完面的時候關機再重新啟動再揉一次。
3、發酵好的麵糰分成2份。
4、取一份加入高樂高揉均勻醒至20分鐘。
5、取三分之一白麵團擀成大片。
6、把剩下的麵糰揉成條碼放在大面片上。
7、用大面片捲起,碼放在土司盒裡。
8、把揉好的條按黑白交換,碼放在另一個一個土司盒裡,進行最後發酵,表面刷蛋液,烤箱180度30分鐘。