雙色土司的做法 德普烤箱食譜——雙色土司 雙色土司怎麼做

“美美的又好吃的~本配方為450g小模具一個，人數2——3人夠食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雙色土司的做法步驟

• 1、合影

• 2、將麵粉、細糖、鹽、酵母、倒至攪拌缸內，慢速很合均勻；

• 3、將雞蛋和牛奶加入，快速攪打至擴張階段；

• 4、將黃油加入，混合均勻；

• 5、取出1/3的麵糰做可可麵糰，剩下的繼續攪打製完成階段；

• 6、將取出的1/3的麵糰與可可粉一起攪拌均勻；

• 7、將兩個麵糰揉圓後，基本醒發40min；

• 8、將兩個麵糰都擀製成與模具長度相似的博餅狀；

• 9、白麵團將黑麵團包起，捲起成圓柱狀；

• 10、裝入模具中，放入烤箱中醒發；

• 11、醒發1h，約模具的8分滿，取出晾乾水分，蓋上模具蓋；此時將德普烤箱預熱快熱檔170度；

• 12、將模具放到烤箱中，中層，烤制25min即可，烤好後，立即脫膜即可

• 13、成品。。