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北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做

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北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做

剛買了小吐司模,新鮮勁兒正足。只是平時做慣的是大吐司,換了小模具,忽然有點不知道該揉多少面了,麵糰有多餘的。於是家裡一下子誕生了好多的麵包,個個美貌,個個如花似玉。自己吃不完沒關係,送朋友吧。:)

食材明細

主料
  • 高筋粉 (270克)
  • 低筋粉 (30克)
  • 奶粉 (25克)
  • 牛奶 (100克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 酵母 (5克)
  • 全蛋液 (35克)
輔料
  • (4克)
  • (40克)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 一天 (耗時)
  • 簡單 (難度)

北海道吐司的做法步驟

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第2張

    1、所有原料放入揉麵筒內;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第3張

    2、揉至擴充套件階段;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第4張

    3、發酵至2.5倍大;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第5張

    4、取出排氣,分割成等量的數團;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第6張

    5、整形後放入吐司模內;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第7張

    6、最後發酵完成;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第8張

    7、在表面刷上一層蛋液;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第9張

    8、貼上杏仁片;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第10張

    9、烤箱下層,160℃,35分鐘;

  • 北海道吐司的做法 【直接法北海道吐司】 北海道吐司怎麼做 第11張

    10、脫模放涼,完成。