全麥面槐花肉包怎麼做|全麥面槐花肉包的做法

“皮薄餡大，香味濃郁，即減肥又減脂，健康營養小籠包。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥面槐花肉包的做法步驟

• 1、幹槐花用溫水泡一個小時，撈出，擠出多餘水分，槐花和蔥切碎，放入盆中，再放入肉餡，加鹽和老抽調味，拌勻即可。

• 2、麵粉和全麥粉帶麩皮加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，如圖所示。

• 3、揉成光滑麵糰。

• 4、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 5、擀成圓餅狀，中間厚兩邊薄。

• 6、包入餡料。

• 7、已包好。

• 8、冷水上籠。

• 9、大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘，已蒸好，如圖所示。

• 10、成品圖。

• 11、軟軟的。

• 12、掰開，香。

• 13、皮薄餡大，香味濃郁。