“外面賣的奶黃月餅，包裝好一點的至少30元一個以上，太貴，防腐劑新增劑色素什麼的還多，吃了又不健康，自己做的新鮮又美味，小朋友也可以放心吃，所有材料都是淘寶買的，牌子什麼的，好像就那幾個吧，嘿嘿，效果都一樣，家裡人少，就做了8個，吃的流連忘返，更期待下次的花樣，想多做的親們可以加量材料。歡迎加我V信：u_ring，一起學習更多的烘培技巧”
1、奶黃餡：將主料材料依次倒入盆中攪拌均勻，成無顆粒順滑狀
2、上蒸鍋中小火蒸20-30分鐘，期間每隔5-8分鐘將奶黃餡攪拌均勻。
3、蒸完後取出，放涼後揉成一個個25g的小圓子，或者直接分成8團，蓋好保鮮膜備用。
4、餅皮：將輔料中所有材料混合攪勻，揉成麵糰，分割成8份小劑子，蓋好保鮮膜醒1-2小時。
5、包月餅：取一塊餅皮壓扁，將奶黃餡放在餅皮正中間，收緊餅皮，收口朝下
6、放入月餅磨具中，壓成型，直接壓在烤盤上，全部放好後，在月餅上刷少量蛋液，拍照貌似看不出。。。
7、烤箱預熱190度，烤15-20分鐘表皮著色即可，趁熱吃，好美味哦
千里飄香谷
