糕點

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。”食材明細...

食材明細主料全脂牛奶（50克）低粉（50克）雞蛋（13克）高粉（200克）輔料黃油（22克）玉米澱粉（1/2小匙）酵母（4克）雞蛋（1個）吉士粉（7克）椰絲（適量）配料白糖（45克）鹽（3.5克）藍莓粒醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料山藥泥（300克）輔料糯米粉（50克）椰蓉（適量）枸杞（適量）配料糖（30克）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）椰蓉山藥糕的做法步驟1、山藥洗淨入蒸鍋蒸，水開後蒸7－10分鐘；蒸熟後放涼，用小刀去...

食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）溫水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通...

食材明細主料牛油（25克）燕麥粉（30克）低筋粉（90克）輔料泡打粉（4克）糖粉（10克）牛奶（45克）全蛋液（15克）叉燒肉粒（30克）配料鹽（1/4tsp）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹味司康的做法步驟1、將麵粉、用料...

“來做美味早餐吧——黑雪山蛋糕”食材明細主料無鹽奶油（100g）低筋麵粉（100g）輔料泡打粉（2g）無糖可可粉（10g）配料細砂糖（70g）香草精（3g）小蘇打粉（1g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑雪山蛋糕的...

“每年閩南的春節、清明節、中元節等較大節日時，婆婆都會做發糕。就是純粹用雞蛋和麵粉用手工打出來，倒在竹製的蒸籠裡，蒸上滿滿的一大鍋，那個雞蛋和麵粉都是論斤的，蒸出來的發糕鬆軟可口，濃...

“人日~人人的生日！年初七了，今天是個好日子，你生日，我生日，我們都生日！生日的定義是每一個生命的節日，恭祝人人生日快樂！生活美滿，祈禱人人開工大吉！發！興！旺！送上蛋糕大家一起來品賞咯！”食材明細...

“記得麥兜講過，大包整個幾個吾怕滯（大包吃多幾個不怕不消化）。也用小夜曲的調子唱過：沉晚，我食了十個叉包，可惜我都吾夠飽，吾夠頂肚（昨晚我吃了十個叉燒包，可惜我都不夠飽，還不夠我填飽肚子）。想...

食材明細主料黃油（30克）高粉（250克）吉士粉（15克）輔料大蒜（4瓣）蜂蜜（2勺）雞蛋（25克）酵母（4克）黃油（20克）水（130克）配料白糖（20克）鹽（5克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜蓉麵包的做法步驟1、準備材料。2...

“用砂糖來搭配略帶苦味的可可粉，很脆，很香，微甜，砂糖吃在嘴裡更提升了餅乾的脆感。”食材明細主料麵粉（150克）可可粉（15克）輔料白糖（50克）砂糖（30克）蘇打粉（5克）玉米油（30克）雞蛋（40克）甜味（口味）烤（工藝）廿...

“此款吐司麵包酒味香甜撲鼻、吃口綿軟細膩、營養豐富。”食材明細主料高粉（280g）牛奶（150ml）雞蛋（1個）輔料酵母（3g）蔓越莓幹（60g）配料白砂糖（40g）鹽（3g）黃油（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“昨天是LG的生日，做了個慕司蛋糕給他，最近奶油蛋糕做得比較多，兒子說想吃慕司的，女兒就不用說了，奶油和慕司都喜歡，因為她只吃外面。家裡剛好買了一盒藍莓，就用上了。冰箱有半罐椰奶，不想浪費...

“多日不做烘培，手癢癢的說，嘿嘿，一直很想嘗試這款千層酥皮做的丹麥卷，其實只要把千層酥皮做好就等於完成了80%，之後喜歡什麼形式的都可以哦，可以加葡萄乾，巧克力，肉鬆，奶油等等，嘿嘿，今天我就來...

食材明細主料低粉（100克）雞蛋液（15克）酸奶（45克）輔料泡打粉（4克）黃油（25克）蔓越莓幹（適量）配料鹽（1/4小勺）糖（15克）黑芝麻（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓芝麻鬆餅的做法步驟1、材料：低粉...

食材明細主料高粉（250克）吉士粉（15克）輔料酵母（4克）全蛋（46克）水（125克）黃油（19克）熟黑芝麻（24克）鮮奶油（適量）配料鹽（4克）白糖（19克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備...

“昨天看看我的全部日誌，烘焙類的還真不多。裡面還是沒有正規的戚風呢，吃了那麼長時間的土司麵包，沒有一篇關於吐司的日誌。我要快快補上。上一篇香檸餅乾受到了大家的喜歡，但是照片還需要...

食材明細主料山楂果汁果肉（100克）輔料玉米油（50克）糖（50克）低粉（80克）雞蛋（四隻）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅果汁戚風的做法步驟1、蛋白加一點鹽、幾滴白醋、糖打至硬性發泡。2、將蛋...

食材明細主料低筋麵粉（100克）輔料黃桃（適量）草莓（適量）淡奶油（500克）泡打粉（2克）牛奶（60克）香草粉（2克）雞蛋（4個）配料糖粉（50克）鹽（1克）油（60克）糖（90克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓裱花蛋糕的做法...

“其實早在聖誕節前我就收到LG這份大禮了。至從我愛上烘焙後LG就知道我夢想擁有一個多功能的攪拌器。只是那時候不敢去買那麼貴的攪拌器。怕自己在烘焙上只是三分鐘熱度。就買了普通的...

“過年到現在，早點不是麵條就是豆絲，倒也沒覺得膩味。前天，姐妹幾個相約一起回孃家。么妹打電話來，說是想過來蹭早飯。問吃啥，答曰：隨便！這隨便吃啥，吃啥呢？家裡水果多，整個蘋果餅給她嚐嚐。再來...

“這是一款非常懷舊的紅豆糕，香甜軟糯，在我的童年記憶中，它是伴著我長大的一款小點心，我的太姥姥經常換著花樣給我做糕點吃........紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆紅豆的功效：紅豆有清...

食材明細主料低粉（200克）黃油（120克）雞蛋（兩個）白糖（100克）牛奶（280克）蔓越幹（少許）精鹽（4克）檸檬汁（10克）泡打粉（2.5克）小蘇打（1.25克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）地瓜麥芬的做法步驟1、黃油稱好...

食材明細主料高粉（250克）低粉（50克）紫甘蘭汁（170克）雞蛋（30克）輔料酵母（6克）黃油（20克）配料細砂糖（30克）鹽（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫甘蘭燕麥吐司的做法步驟1、準備材料。2、紫甘蘭加...

“爾士蛋糕是西點的一款野餐休閒小點。在國外還可作為工作中飢餓了暫且充飢用的方便食品，屬零食類。我在休息時也常做一些放在保鮮盒裡，時不時的來一塊吃。它的正規做法應是，用裱花袋把蛋...