冰皮月餅的做法 冰皮月餅（豆沙陷） 冰皮月餅怎麼做

“冰冰涼涼的月餅皮，香甜的豆沙餡，好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰皮月餅的做法步驟

• 1、糯米粉：65克；粘米粉：45克；澄粉：30克糖30克；牛奶200克；玉米油40克

• 2、靜置好的麵糊放入蒸鍋內大火蒸20分鐘，放涼後就是冰皮

• 3、月餅皮和紅豆月餅餡分別搓成圓型狀

• 4、手上拍點糕粉防粘，冰皮放入手心壓扁後放入豆沙陷往上推包好。入模

• 5、做好的冰皮月餅放進月餅盒裝好，放進冰箱冷藏後更好吃。最好三天內吃完。

• 6、好吃