冰皮月餅的做法 冰皮月餅（預拌粉免蒸） 冰皮月餅怎麼做

“處女作，新手上路中，獻醜啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰皮月餅的做法步驟

• 1、預拌粉稱成兩個100克備用。

• 2、一分白色的麵糰。

• 3、加入100克滾燙的開水用和麵，和成麵糰備用。

• 4、蝶豆花清洗一下，放入100克水中煮開。

• 5、拿掉花朵，取水和麵。

• 6、兩個麵糰分別和好。

• 7、分別搓成條再合在一起。

• 8、切成25克一個面劑。

• 9、放上25克的餡。

• 10、包裹起來收口。

• 11、表面裹點兒乾粉，放入50克的月餅模具中。

• 12、壓出花型，一款小糕點就製作完成了。