冰皮月餅怎麼做|冰皮月餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰皮月餅的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：冰皮月餅預拌粉100克，開水100克，攪拌均勻，和麵團，冰箱冷藏保鮮半小時。

• 3、麵糰取出搓揉細膩，粘手少許黃油，下25克劑子，餡料25克，擀圓坯，包入白豆沙餡，擠口收好。

• 4、蘸熟糯米粉，用模具按壓成型。

• 5、可以根據自己的喜歡包紫薯豆沙餡。

• 6、抹茶冰皮包入豆沙餡，口感不錯。

• 7、全部做好，冰箱冷藏保鮮半個小時，冰涼爽口，軟糯香甜。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。