椰蓉白糖小餐包怎麼做|椰蓉白糖小餐包的做法

“椰蓉口味的小餐包，吃起來滿口椰香哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

椰蓉白糖小餐包的做法步驟

• 1、除將黃油以外的材料揉成團，加入黃油繼續揉成一個光潔的麵糰，並能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可見椰蓉的小身影哈）。

• 2、放入容器內，蓋上保鮮膜。

• 3、發酵至兩倍大。（我是利用蒸鍋，裡面放熱水，隔熱水發酵）

• 4、壓扁，排氣，分割9份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 5、放入烤盤內。

• 6、進行最後發酵至手壓下去壓痕不回彈。

• 7、表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖。

• 8、烤箱預熱200度，中層上下火烤制12到15分鐘左右。

• 9、涼了以後食用。