成功了 岩漿巧克力蛋糕怎麼做|岩漿巧克力蛋糕的做法 岩漿巧克力蛋糕

“今天做的算很成功哦上圖上圖我這裡沒有專門做蛋糕的小紙杯所以55做的比賣的大了倍還多哦實際上是可以做六個的我只做了兩個大大的恩我是用吃餅乾剩下的盒子做的哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

岩漿巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、黑巧克力隔熱水融化後加入切小塊的黃油，攪拌至黃油溶化

• 2、雞蛋打發

• 3、加入細砂糖，攪打至砂糖溶化蛋液變濃稠

• 4、將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，拌勻，將朗姆酒加入拌勻

• 5、再將麵粉過篩加入

• 6、攪拌均勻

• 7、烤箱預熱220度，烤箱中層8-10分鐘左右，出爐後稍涼一會，小心撕去紙膜，表面撒上糖粉即可。

小竅門

巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕，據說是一位西點師，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，後來成為一款時尚蛋糕；
這款蛋糕趁熱吃才有味道（如果涼了，可在吃之前用微波加熱一分鐘），小心燙嘴噢，鬆脆的外層，配上流出的香濃、軟滑的巧克力熔漿，實在美味極了；
裝飾糖粉或淋鮮奶油都好，如果上面放一球冰激淋一起入口，更是美味無限。