爆漿巧克力凹蛋糕怎麼做|爆漿巧克力凹蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

爆漿巧克力凹蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋混合蛋黃，加入糖、蜂蜜打至濃稠狀態。

• 2、將黃油和巧克力加入牛奶，隔水加熱至融化，加入可可粉攪拌均勻，後加入朗姆酒。

• 3、將一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，攪拌均勻，將攪拌的重新倒入蛋液中，拌勻。

• 4、預留部分攪拌好的蛋糊倒入小碗裡備用，如果想爆漿強烈，可以多留點。

• 5、剩下蛋盆中的蛋糊，開始篩入低粉，攪拌均勻，將拌好的蛋糊從高處倒入模具中，將那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。

• 6、烤箱預熱170度，烤20分鐘，中間13分鐘加烤紙蓋，即可成品。

小竅門

烤的時間可以根據自己的口味來定，5分，7分，9分熟。20分鐘差不多9分熟了。