巧克力熔岩蛋糕的做法 悠閒下午茶---巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕怎麼做

“淡淡陽光的午後，想不想有一段悠閒恬淡的時光，就著一杯咖啡或是一杯奶茶，品嚐一塊巧克力味道的蛋糕，感覺是多麼舒服愜意。今天，就讓這款巧克力熔岩蛋糕為你找到一點點這樣的感覺吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力熔岩蛋糕的做法步驟

• 1、黃油和巧克力放在一起。

• 2、隔熱水融化。

• 3、準備好常溫下的雞蛋，放入糖。

• 4、攪打至起泡狀態。

• 5、將打好的雞蛋液倒入巧克力液中。

• 6、攪勻。

• 7、放入朗姆酒，攪勻。

• 8、篩入低筋麵粉，拌勻，蛋糕糊就做好，放入冰箱冷藏半小時。

• 9、倒入紙杯中，入預熱好的烤箱烘焙，烤好後的蛋糕稍等幾分鐘，撕去紙杯，撒上糖粉即可。

• 10、悠閒下午茶

• 11、照片上面的背景乾花還是上次去精品店購物抽的獎，二等獎，抽到後不太滿意，店員說，這已經很不錯啦，單賣要100多呢（當時購物金額是99元），這麼一想好象還比較幸運。

• 12、順便想起了去年聖誕節去屈臣氏購物，抽獎抽到這隻彩虹兔，感覺這隻兔子挺喜劇，店員看到我的抽獎卡好激動，說我把她們的“鎮店之寶”抽走了：），一家店只有這一隻兔子呢。

• 13、如果喜歡我的美食，歡迎關注我的美食微信公眾號sunshinewinnie_99（請注意sunshinewinnie和99之間有一道下劃線哦）。

小竅門

原料：黑巧克力70克黃油55克雞蛋1個白砂糖20克蛋黃1個朗姆酒1大勺低筋麵粉30克
裝飾：糖粉
烘焙：烤箱中層，210度7分鐘（根據自己的烤箱做調整）
1、紙杯不要太小，要不太容易烤熟，就沒有熔岩效果了，如果想要更稀的熔岩效果，烤制時間還需要相應縮短。
2、我的紙杯直徑7CM，高5CM，相對較大，所以麵糊裝得比較少，3個紙杯，大概在6分滿的樣子。
3、蛋糕趁熱吃口感最好，不要覺得這個量太小，這款蛋糕熱量高，一次不要吃太多哦。