法式熔岩巧克力蛋糕怎麼做|法式熔岩巧克力蛋糕的做法

“自從看了君之老師這個視訊，我就想試試。其實學了烘焙以來，好多朋友都建議開個微店賣蛋糕餅乾。可我覺得這是我的樂趣，只想和家人朋友分享，可惜出門在外，和朋友們又不能時常見面，失敗或成功，好吃或不好吃，都只能自己品嚐。孤身一人，有時候也心酸。也許因為這樣，才喜歡甜品吧。通過自己的雙手，讓生活充滿甜味，也是一種自我安慰。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式熔岩巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、黃油和巧克力隔水加熱

• 3、攪拌均勻

• 4、雞蛋和蛋黃加入細砂糖

• 5、用電動打蛋器攪打至濃稠

• 6、巧克力糊加入打發至濃稠的雞蛋，攪拌均勻

• 7、篩入低筋麵粉

• 8、包上保鮮膜，冷藏一小時

• 9、冷藏後取出裝入裱花袋

• 10、擠入紙杯，7分滿

• 11、烤箱220度，8-10分鐘

• 12、成品

小竅門

君之老師的方子還要加朗姆酒，我家裡沒有，所以就沒加，可能因為這樣，冷藏後面糊有點發硬。烤好取出沒多久我馬上脫模了，也是太心急，蛋糕被我弄破了😓