蔥香蘿蔔絲炒墨魚仔如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

墨魚仔 ：400
白蘿蔔 ：500

輔料

料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
滷汁塊 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔去皮切絲。

2.姜切絲，蒜頭切碎，蔥和大蒜切細。

3.墨魚仔洗淨，切成段。

4.先用熱鍋炒去蘿蔔的部分水分。

5.炒到這樣有點黃了就可以了。

6.把蘿蔔絲鏟一邊，另一邊倒入油炒香姜蒜粒。

7.加入墨魚仔炒勻然後和蘿蔔絲一起大火翻炒。

8.加入滷汁塊炒化開，淋一點料酒，加入適量的鹽炒入味。

9.最後加入大蒜和蔥即可。

10.最後裝盤上菜了！

烹飪技巧

墨魚炒斷生即可，不要炒老了。