![爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
墨魚仔 ：
350 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量魚露 ：
適量生薑 ：
適量料酒 ：
適量 青椒 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 具體步驟
1. 準備青椒片和胡蘿蔔片
2. 準備生薑片和蒜片（蔥花不用）
3. 墨魚仔解凍後清洗乾淨
4. 鍋內水開後倒入墨魚仔燙一下就撈起
5. 熱鍋溫油下入調料爆香
6. 再把墨魚仔倒入煸炒均勻
7. 加入料酒
8. 加入鹽煸炒均勻
9. 加入青椒片不停煸炒至青椒片熟再加入適量魚露調味後熄火出鍋
烹飪技巧
1.我這個墨魚仔的冷凍的，解凍之後先清除後再加入適量鹽用手抓捏幾下再清洗乾淨。2.放入開水裡燙一下就要馬上撈起，免得口感變老
千里飄香谷
