準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白蘿蔔 :
500 豬肉末 :
100 洋蔥 :
200 輔料
生抽 :
適量生薑 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.白蘿蔔去皮切絲洋蔥切絲
2.肉末加薑末加料酒、老抽拌勻
3.熱鍋下油下肉末炒熟後盛出
4.鍋內留油
5.下蘿蔔絲炒至五成熟
6.下洋蔥絲繼續炒
7.放鹽
8.放生抽炒勻
9.放炒好的肉末
10.出鍋前放少許幹辣椒即可,不食辣者可不放
烹飪技巧
1、蘿蔔絲不必切的太細,這樣口感更好。2、洋蔥易熟所以先炒蘿蔔至五成熟時再下洋蔥。