主料
輔料
具體步驟
1. 將墨魚估洗淨,切絲,洋蔥也切絲
2. 將水燒沸,放入兩片薑片,倒入墨魚仔,加入料酒,1分鐘左右撈起
3. 菜鍋加少許油,燒熱,倒入切成末的姜和蒜煸香,倒入墨魚仔和洋蔥,旺火炒1一2分鐘,加入鹽,生抽,翻炒一下,加入雞精,關火,裝盤