準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 :
300 雞蛋 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量蒜頭 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨切絲。
2.姜切絲,蒜頭切碎,蔥切細。
3.先把蘿蔔絲略炒盛出備用。
4.熱鍋涼油攤入雞蛋,
5.然後把雞蛋鏟一邊,放入姜蒜炒香,待蒜香味出來,倒入蘿蔔絲炒勻,並加入生抽和鹽炒香。
6.然後和雞蛋一起炒勻,最後撒上蔥花即可。
7.裝盤上菜了!
烹飪技巧
雞蛋容易吸味,所以先放好調味料炒香蘿蔔絲再和雞蛋一起翻炒。