海兔和墨魚仔的營養價值有哪些|海兔是墨魚仔嗎

如果你喜歡吃海鮮，或者是住在沿海地區，那你肯定耳濡目染的知道標題上的兩種東西，海兔和墨魚仔。海兔是一種螺，墨魚又叫烏賊，是一種軟體動物。但是有些人卻會將兩者搞混。那麼，海兔是墨魚仔嗎?

一、海兔是墨魚仔嗎

答案很明確，當然不是。

雖然兩者的外表和吃法都差不多，但是其實是兩種不同的東西。並且若要細細說來，這兩者的區別還真有些大。

首先，海兔子的後背有一條 透明的細長的線，而墨魚背上有一層厚厚的白色石灰質內殼。

其次，海兔子如果不處理，本身是有毒的，必須經過專業處理才能食用。而墨魚只有墨汁有微量毒性，並且經過加熱後其毒性會被破壞，可以放心食用。

二、海兔和墨魚仔的營養價值

1. 海兔

海兔是沿海地區常見的食物。其富含蛋白質、多種維生素和鈣、鋅等物質，營養價值很高。海兔卵古時叫做“海粉絲”，據《本草綱目拾遺》記載，海粉絲能治赤痢和風痰。

2. 墨魚仔

墨魚是一種常見的海鮮，和很多海鮮一樣，它的蛋白質含量高，有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。格外適合女性食用。

三、海兔和墨魚仔如何清洗和處理

1. 海兔

處理海兔時，先把它整體洗乾淨，先拔出頭部，再處理脊背上的線，最後處理眼睛。注意拔出頭部時，不要將裡面的墨囊弄破，處理眼睛時可以使用剪刀或者小刀。另外海兔子的卵也有很高的營養價值，最好不要丟棄。

2. 墨魚仔

先剝掉外皮，再使用剪刀或者小刀將肚子劃開，處理掉頭、眼睛和內臟，再將裡面的硬殼和內壁黑膜撕下，就可以烹飪了。注意摘除墨囊時不要弄破了，不然會影響菜的味道。

現在你分的清楚海兔和墨魚仔，也會自己處理它們了吧!海兔和墨魚仔都是營養價值很高的海鮮，無論是自己買了做著吃還是出去到店裡吃，都不失為一個好選擇。但是喜歡吃海鮮的同時也要注意安全，防止過敏或者中毒哦!海鮮的季節到了，快去吃海鮮吧！