關於5分鐘懶人日式蕎麥麵的知識

“一到悶熱的夏天，相信大部分人會想到清爽的日式蕎麥麵，但很少人會想到在家自己做，怕自己做不好或太麻煩。今天juju跟大家分享簡單食材5分鐘就能做出的正宗日式蕎麥麵，不僅做法超級簡單味...

“冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面（也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱，要多熱多熱，冷麵冰冰涼正合適！集鹹...

8至10分鐘。煮蕎麥麵時，蕎麥麵的顏色改變，裡面沒有硬芯，說明蕎麥麵成熟。煮蕎麥麵的時間不宜過久，以免影響蕎麥麵的口感和質地。蕎麥麵是常見的麵食，是由蕎麥麵粉、清水等製作而成，烹飪方式...

食材明細主料蕎麥麵（1把）大蔥（4cm（蔥白部分））蘸汁日式鰹魚醬油（80ml）芥末（適量（wasabi））輔料海苔碎（1把）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蕎麥涼麵的做法步驟1、材料2、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮...

口感剛好。泡麵是速食食品的一種，用熱水泡方便麵的麵餅五分鐘後，麵餅的口感能夠達到適合食用的程度。泡麵餅的時間在三分鐘左右時，麵餅的口感比較勁道生硬，泡麵餅的時間大於五分鐘的時候，面...

食材明細主料蕎麥冷麵（300克）黃瓜（10克）辣白菜（20克）雞蛋（半個）香腸（20克）輔料一品鮮醬油（0.5匙）醋（0.3匙）雪碧（100ml）鹽（0.3匙）糖（1匙）水（1000ml）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花式蕎麥冷麵的做法步驟1...

不夠。生面條不像掛麵那麼細，它比較粗不太好煮，一般需要煮10分鐘。鍋中加入冷水後，等水燒開了以後在下入生面條，5分鐘後轉下火在煮5分鐘即可，在煮的過程中需要不斷的攪拌，防止生面條粘鍋。另...

8-10分鐘。蕎麥麵比一般的麵條要更加耐煮，所以不需要擔心因燜煮的時間過長而導致蕎麥麵變得軟爛不堪，煮蕎麥麵時可以在水開後將麵條放入其中煮5-7分鐘左右後蓋上鍋蓋，利用鍋內的熱氣將蕎...

“生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵（適量）輔料小黃瓜（一根）海帶絲（一小把）綠豆芽（一小把）胡蘿蔔（四分之一根）雞蛋（一個）配料蝦醬（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣醬（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十...

“5分鐘搞定超人氣又美味的韓式泡菜炒飯做法哦~~~~”食材明細主料韓國泡菜（200g）米飯（2碗）泡菜汁（150ml）韓國辣椒醬（1-2勺）蔥（1根）紫菜（適量）芝麻粒（少許）輔料芝麻油（1.5勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全麥麵粉（普通中筋粉也可以）：450鹽：3/4大勺乾酵母：1大勺溫水（溫度略高於：40度）輔料具體步驟1.將乾酵母、溫水、麵粉、鹽，依次...

食材明細主料蕎麥掛麵（70克）火腿片（2片）雞蛋（1個）輔料黃瓜（1段）胡蘿蔔（4片）調料醬油（1.5大匙）米醋（1大匙）香油（少許）鹽（少許）辣豆瓣醬（1大匙）水（50ml）糖（1大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式涼拌蕎麥麵...

“這是一道由生蘿蔔泥為基底的韓式涼拌麵，一開始對生蘿蔔的辛辣味會有點不好接受，但是吃著吃著就會慢慢的喜歡上了。”食材明細主料蕎麥麵（100克）白蘿蔔（一小節）青瓜（一小節）鵪鶉蛋（2顆）小蔥（一根...

“適合懶人的一道菜，怎麼簡單就怎麼做！”食材明細主料麵餅（1個）輔料青菜（1包）調料調料包（1包）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人快手拌麵的做法步驟1、水開下面餅煮兩分鐘。2、攪拌均勻。3...

“日劇裡經常出現的蕎麥麵，每次看到都覺得：一定很好吃。正好家裡還有一些木魚花，可以用來做日式高湯，雖然沒有日本醬油，但是用生抽代替，味道也是極好的。”食材明細主料蕎麥掛麵（一人份）木魚花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料溫水：1.5杯溫牛奶：1.5杯乾酵母：14g鹽：11/3大勺（用普通鹽的要減量，這裡用的是koshersalt）蜂蜜：170無味食用油：5大勺輔料全...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵：360輔料蕎麥麵調料：少許蔥：一小段混合調味料：少許具體步驟1.蕎麥麵及一小段蔥2.蔥切末3.蕎麥麵下鍋煮4分鐘祕籍：-...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料油豆皮：4-5張輔料老滷水：適量糖：適量具體步驟1.冷凍儲存的老滷水（因為滷過含膠質比較多的東西。冷凍是不會凍成冰渣的）2....

食材明細主料蕎麥麵（150g）雞蛋（1只）火腿（2片）輔料昆布（1塊）木魚花（1把）白蘿蔔（1只）蘋果（半隻）調料食用油（少許）食鹽（適量）香蔥（1根）味淋（少許）海苔（少許）日式醬油（1小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）日式昆...

“特點：簡便、營養豐富，可作正餐、夜宵，不放粉絲可作正餐的湯。為啥用砂鍋？顯得高階唄”食材明細主料蝦仁（適量）輔料白菜（適量）粉絲（適量）蔥（一根）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料溫水：3杯乾酵母：14鹽：11/3大勺（用普通鹽的要減量，這裡用的是koshersalt）蜂蜜：87融化的黃油：56中粉：385全麥粉：344ryeflour(黑麥...

食材明細主料蕎麥麵（200g）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋蔥胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油，倒入翻炒。3...

食材明細主料雞蛋（2枚）輔料花生油（一點點）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）5分鐘蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入碗中。2、加一點油，一點鹽。3、添上與雞蛋液量差不多的水（1倍）。4、蓋...

食材明細主料蕎麥麵（1人份）輔料韓式辣醬（25cc）砂糖（10cc）水飴（5cc）醬油（5cc）蘋果醋（10cc）麻油（10cc）辣椒粉（2cc）蒜末（1瓣）洋蔥末（1/8個）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式冷蕎麥麵的做法步驟1、將所...

“這是一款日式叉燒，跟傳統的叉燒做法不一樣，簡單易學，包學會！”食材明細主料五花肉（300g）大蔥（1根）輔料鹽（適量）日本清酒（75ml）老抽（75ml）水（150ml）冰糖（10粒）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）懶人版日...