美味客家酸蘿蔔如何做簡單又美味

這是一道風味十足的家常小吃，一道製作方法簡單快捷的客家酸蘿蔔著實帶給人無限的好心情。蘿蔔富含維生素，酸蘿蔔口感酸酸甜甜讓人回味無窮。而且色澤鮮豔喜人讓人有胃口，搭配著一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。你心動了嗎？

主料

輔料

具體步驟

用紙片剪出鴨子的樣子，將鴨子模型貼至胡蘿蔔兩端。沿鴨子輪廓用刀將胡蘿蔔切成大概形狀，再把凹凸的邊緣休整整齊。修整好後，用刀將胡蘿蔔切成1釐米的塊，一個個小鴨子就躍然眼前了

用刀將鴨子的眼睛部位雕出小洞，安上眼睛，小鴨子瞬間畫鴨點睛，變活啦！將小米椒切開，給小鴨子加入3勺鹽，醃製20分鐘，一定要醃出水才好吃哦再替小鴨子洗個澡，將鹽水沖洗乾淨。準備一個碗，倒入200ML白醋，100ML水，小米椒幾個，白糖50g，拌勻。將小鴨子放入酸甜水中，封上保鮮膜，冷藏3小時，一道酸甜可口的客家酸蘿蔔就可以開動啦！