主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔乾切丁,放在水裡,反覆抓洗,直到蘿蔔乾淡鹽味。
2.辣椒、大蒜切碎
3.加入生抽、醋,醃一會
4.澆上熱油
5.蘿蔔乾擰乾水份,裝盤。
6.把辣椒汁澆在蘿蔔乾上,吃的時候拌均
烹飪技巧
儘量把蘿蔔乾原來的鹹味洗乾淨,這樣做出來的菜更加好吃。