美味的涼拌酸辣蘿蔔絲如何做簡單又美味

炎炎夏季，當然是吃冷盤最合適不過了。今天呢，就向大家介紹一款涼拌酸辣蘿蔔絲。放上喜歡吃的辣椒醬，推薦青椒，剁碎後放在蘿蔔絲上面，放一點醬油，麻油，花椒油等其他調料，和勻之後，特別爽口。味道很正，特別是下飯，要是覺得夏季沒有什麼食慾的話，就吃一點這個吧，保證你能吃撐。

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔洗淨，削皮切絲，越細越好

2.取兩根線辣椒剁碎，攬至蘿蔔絲上面

3.線上辣椒上面再灑一小勺辣椒麵，用熟油一潑，滴入香油，攪拌均勻，之後再加入食鹽、醬油、白醋，攪拌均勻即可上桌

烹飪技巧

1、用熟油潑菜後滴入香油，然後攪拌均勻，目的是讓油脂和調料附著在蘿蔔絲表面，然後再加入食鹽、醬油、醋攪拌均勻即可。