美味酸蘿蔔菜頭炒肉末如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸蘿蔔菜頭 ：適量
新鮮肉末 ：適量

輔料

烤的幹辣椒 ：適量
蒜苗 ：適量
蒜片 ：適量
薑末 ：適量
菜油 ：適量
鹽巴 ：適量
味精 ：少許
醬油 ：適量
芡粉 ：適量
白胡椒面 ：適量

具體步驟

1. 將買回來的酸蘿蔔菜頭洗去混濁的酸水，擠一下然後切成末備用；

2. 幹辣椒，蒜苗和大蒜洗乾淨分別切段和切片備用；

3. 新鮮肉末加鹽巴，味精，薑末，幹芡粉和白胡椒面攪

4. 往鍋中倒入適量菜油，等油溫升高，加入準備好的幹辣椒段，蒜苗段和大蒜片下鍋爆香

5. 倒入醃製好的肉末下6.然後一次加入適量的鹽巴，味精，醬油翻炒均勻即可盛出來食用。鍋翻炒變色後，關中火倒入切成末的酸蘿蔔菜，繼續翻炒出香味；

烹飪技巧

做菜不要急，不要慌，只要用心去做，在難的菜做出來都很香，