主料
輔料
具體步驟
1.切好蔥花和蒜
2.準備好豆腐一塊,用開水沖洗,豆腐切塊
3.鍋內放油燒開
4.放入蔥花爆炒再放入豆腐
5.放入切碎的紅辣椒末
6.放入醬油潤色
7.再放入大醬
8.最後放鹽
9.加入適量的水 慢燉5分鐘即可,出鍋後加點香菜調味
烹飪技巧
水量不要太多,剛沒到豆腐就可以了