主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚去魚鱗內臟,洗淨後控幹
2.豆腐切成小塊
3.魚下鍋煎至兩面金黃
4.倒入清水,水開後改小火熬15分鐘
5.放入豆腐後再熬15分鐘,最後放鹽
6.撒上香菜
烹飪技巧
豆腐選用的是北豆腐,滷水點的豆腐味道更好