烀骨頭怎麼做|烀骨頭的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烀骨頭的做法步驟

• 1、讓賣肉的人幫忙把它剁了。開水下骨頭焯水八分鐘，記得放蔥蒜料酒，撇扔浮沫。八分鐘後撈出洗淨浮沫。

• 2、電壓力鍋裡放兩升水。依次放入蔥姜八角桂皮香葉辣椒花椒陳皮生抽20料酒10蠔油10黃豆醬10鹽兩勺。燉50分鐘。

• 3、50分鐘後放氣開蓋，把大骨頭浸泡在醬汁裡3小時。

• 4、成品圖。