健康美食之皮蛋豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料：內建豆腐、皮蛋、榨菜、香蔥。

2.把豆腐倒扣，用剪子把四個角剪掉。

3.撕掉包裝，輕拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都會完整的扣出來,扣出來的豆腐切成塊

4.切好塊的豆腐靜置片刻，倒去溢位的水，放入容器中

5.皮蛋去皮，切小丁，放入豆腐中。

6.榨菜切丁，香蔥切末。

7.取一碗，放入切好的蔥末、榨菜丁，加入涼拌醬油。

8.加入味精、香油拌勻。

9.調好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃時拌勻即可。

10.一道齒頰留香滴小菜就做好了。

烹飪技巧

把豆腐倒扣，用剪子把四個角剪掉，扣出的豆腐不容易碎。