外婆教我做紅燒鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.起油鍋，煎鯽魚。

2.將鯽魚兩面煎至金黃。

3.生抽、老抽、豉油。

4.將上述調料加入鍋內，下薑絲，加適量的水，燉鯽魚。

5.燉煮過程中，加適量的鹽。

6.收幹湯汁即可。

烹飪技巧

1、鯽魚提前收拾乾淨控水。2、鯽魚先煎制好，再放調味料燒至入味，加水燉煮，收幹湯汁即可。