![外婆教我做紅燒撅嘴鰱怎麼做好吃又簡單]( "外婆教我做紅燒撅嘴鰱怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
撅嘴魚 ：
2條 輔料
油 ：
20ml 醬油 ：
20ml大料 ：
1個 大蒜 ：
8瓣黃豆醬 ：
30料酒 ：
15ml 姜 ：
4片水量 ：
400ml鹽 ：
3蔥 ：
5段 具體步驟
1.撅嘴鰱魚去除內臟和腹內黑膜，用清水沖洗乾淨；
2.大蒜去皮，拍散備用；
3.鍋內到油，放入調料、主料和水；
4.蓋好鍋蓋，啟動【紅燒魚】功能；
5.待烹飪結束，小心將魚盛出，然後將拍散的蒜放入鍋內，同鍋內湯汁一起攪拌均勻後，淋在魚身上即可。
烹飪技巧
1、收拾魚時，腹內內臟要小心取出，以免弄破苦膽，魚肉會變苦；2、可用啤酒替換水，味道會更香；3、蒜要趁熱放才會出香味。
千里飄香谷
