準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
煉乳 :
105蛋黃 :
1個 低筋
麵粉 :
110 輔料
紅豆沙 :
適量溶化的巧克力 :
適量 具體步驟
1.蛋黃中加入煉乳
2.打散。
3.篩入低筋麵粉。
4.翻拌均勻後,放冰箱冷藏30分鐘。
5.取出分成每個20g的小麵糰。
6.壓扁後放入紅豆沙餡。
7.捏緊收口。
8.揉成團。
9.捏出自己想要的造型。
10.同理做好全部的,擺入烤盤。
11.放入預熱170度烤箱烤約20分鐘。
12.取出放涼後用牙籤蘸溶化的巧克力畫出海豹的樣子即可。
烹飪技巧
各種造型可以隨意進行。最後的樣子用巧克力可以隨意畫。