外婆教我做紅糖饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.饅頭粉和成團，放在一旁餳半小時。

2.紅糖和麵粉混合均勻，用勺子把紅糖碾成粉末，不要結塊。

3.麵糰切開後有氣泡，表明己餳好。

4.把麵糰揪成小團

5.擀成圓餅狀

6.包入一勺紅糖粉

7.收口

8.把收口的那面朝下

9.放入鍋內，鍋子裡面要刷層油，以免粘鍋。

10.中火等蒸汽上來後，大火蒸20分鐘，裡面的紅糖醬厚厚的，象巧克力醬一樣。

烹飪技巧

冷透後放入冰箱冷凍室，要吃時拿出來熱一下，方便簡單。紅糖和麵粉1：1的比例，蒸好後，紅糖餡吃起來象巧克力醬一樣，稠稠的，如果不喜歡厚的就少放些麵粉。