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自制聖誕樹麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.77W
自制聖誕樹麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘

主料

麵包粉 :400
即發乾酵母 :4
細砂糖 :48
鹽 :6
蛋 :32
水 :238
黃油 :32

輔料

黑芝麻粉 :40
奶粉 :16

具體步驟

1. 找個任意甜麵包的方子即可,共17只麵糰,每隻25-30克左右.看自家烤箱大小而定我拿黑芝麻吐司的方子來做的,多餘的麵糰就做了小餐包準備材料,液體材料先放入麵包機桶內,後放固體材料(除黃油和黑芝麻粉外)和麵20分鐘.20分鐘後放入黃油。再按和麵程式15分鐘,結束後加黑芝麻粉揉麵5分鐘

2. 麵糰揉好後在溫暖處進行第一次發酵。發至兩倍大不回縮。開始切割麵糰。我按25克一個麵糰來切的 ,滾圓後醒發15分鐘後,再次滾圓。

3. 依次按聖誕樹的形狀放入烤盤中進行第二次發酵。烤盤內事先放入油紙防粘。

4. 發酵好後,放入預熱好的烤箱烤制。上下火中層180度,約15分鐘

5. 是不是很驚豔呀。如果用單反拍,再佈置下場景肯定超美的說