"豆沙可以做成很多甜點，因為豆沙包性味甘溫，補中氣，利水消腫，清熱解毒，大部分人都可以食用，對於體質虛弱的老年人來說，也不失為一款食療款點心，可以經常食用。做成聖誕樹千層豆沙麵包是喜歡烘焙的親不可錯過的作品，不僅形象可愛，而且簡單易學。特別提示烤前可以用蛋黃用來刷面，這樣做出來的麵包顏色比較靚麗哈！"
主料
高粉 ：224g輔料
蛋 ：36g具體步驟
1.先製作中種麵糰。把所有中種麵糰材料混合，揉成光滑的麵糰。將麵糰放入不鏽鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裡冷藏發酵17小時。
2、中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油攪拌至光滑有薄膜。延續發酵30分鐘。
3、蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鐘。滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
4.將鬆弛後的麵糰擀成大長方形。翻面，中間鋪上豆沙餡。一側向中間疊起，蓋住中間部分。另一側繼續向中間折。把邊緣整理好。
無
千里飄香谷
